Гендиректор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев выразил мнение, что падение оптовых цен на свинину ниже уровня стоимости курицы является временным явлением.
Он отметил, что в текущей ситуации цены на свинину оказались ниже, чем на птицу, хотя ранее было принято, что коэффициент соотношения цен составляет 1,5 и 1,25 соответственно. Ковалев уверен, что это временная ситуация, но признает, что цены на свинину находятся на низком уровне.
Согласно данным Национального Союза свиноводов, оптовые цены на свиную полутушу 2-й категории и свиной окорок без кости оказались ниже цен на бройлера и куриное филе на протяжении месяца. На 22-й неделе цена на свиную полутушу достигла 172 руб. за кг, в то время как цена на бройлера составляла 183 руб. за кг.
Также заметна разница в цене между свиной окороком и куриным филе. Цена на филе достигала 295 руб. за кг, в то время как оптовая цена на свиной окорок составляла 236 руб. за кг.
Юрий Ковалев отметил, что оптовые цены на живых свиней продолжают снижаться и уже упали на 3% по сравнению с прошлым годом, достигнув отметки в 114,5 руб. за кг за первые полгода этого года. Он также отметил, что свинина в России стала одной из самых дешевых по международным стандартам, что может способствовать увеличению потребления.
По мнению Ковалева, это выгодно как для потребителей, так и для производителей.
Напомню, что мясная продукция является подконтрольной системе ФГИС Меркурий, которая была создана для электронной сертификации грузов, подлежащих госветнадзору, а также для отслеживания их перемещения по территории Российской Федерации.
Главная цель внедрения системы заключается в создании единой информационной среды для ветеринарии и обеспечении повышенной биологической и пищевой безопасности.
Напомним, что ранее Россельхознадзор ввел систему ФГИС “Меркурий” которая была создана для электронной сертификации грузов, подлежащих госветнадзору, а также для отслеживания их перемещений по территории Российской Федерации. Главная цель внедрения системы заключается в создании единой информационной среды для ветеринарии и обеспечении повышенной биологической и пищевой безопасности.
Еще больше новостей читайте в главном информационном разделе – https://aoasp.ru/news/
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: ВиЖ
