Одной проблемой в молочном бизнесе стало меньше благодаря тому, что Минсельхоз утвердил приказ о более лояльных сроках при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов.
Добиться положительного решения, чтобы не проводить экспертизу каждой партии сырого молока, удалось с помощью неоднократных обращений Союзмолока.
Стоит ли говорить, что действующие до этого дня правила были сильной нагрузкой на весь молочный бизнес, который обязан был абсолютно каждую партию молока проверять на консистенцию, вкус и запах, цвет, температуру, массовую долю жира и белка, плотность и кислотность?
Также Минсельхоз подготовил разъяснения, по которым больше не нужно делать проверки каждой партии молока на органолептику и соответствие по физико-химическому составу, эти показатели нужно будет проверять раз в 30 дней. Проверки по антибиотикам и СОМО не нужно будет делать каждые 10 дней, по этим показателям сохраняется норма 1 раз в 30 дней.
Также оставляю ссылку на весь официальный документ. Посмотреть можно – здесь.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
