Обратила внимание, что над двумя видами продуктов ставят такие эксперименты, что порой не укладывается в голове о совместимости ингредиентов.
Кофе и мороженое. Само сочетание очень логично, глясе особенно летом пользуется популярностью. Но когда ставят эксперименты отдельно над кофе и отдельно над мороженым, то возникает ряд вопросов. С чего начнем?
Пожалуй, с кофе. Есть несколько классических видов и еще больше вариантов, которые скорее всего Вы не пробовали. Например, когда в чашку с кофе вместо сахара добавляют жареный бекон. Даже звучит не аппетитно. А на вкус такую “новинку” пробуют только отчаянные смельчаки. Это, кстати, новинка 2023 года. Даже сыр, яйцо, лимон, перец чили уже не кажутся такими уж не совместимыми с кофе.
С мороженым обстоят дела аналогично, как с кофе. По-моему все что добавляют в горячий напиток, спустя время появляется в холодном десерте. Мороженое с беконом? Это еще что! Вот мороженое с укропом, горчицей, с огурцами – это не рандомный набор слов от искусственного интеллекта, а новинка 2024 года созданная компанией “Pizza Hut”.
Остро-соленое мороженое возможно вкусное, но то что необычное – факт.
Последний раз меня так удивляла новинка в пиве со вкусом борща. Но, что касается пивной отрасли или мясной, или любой другой, то там нестандартные решения реже, чем в молочной.
Так, что это поиск, чем удивить покупателей или просто шутка/проверка нервной системы и вкусовых рецепторов, как считаете? Жду ответы в комментариях.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
